18 novembre 2012

Galettes Mousline #test

ce soir, j'ai testé la préparation pour galettes de pommes de terre Mousline. je ne suis pas très convaincue du résultat. J'y avais ajouté une courgette. J'ai du rajouter du sel, c'était trop fade. Mais ça, ça dépend des ingrédients, si j'avais mis du fromage, ça aurait salé naturellement. Il m'a fallu pas mal d'essais avant d'avoir le résultat optimal. L'aspect et la texture font penser aux blinis. Je cherche le goût de la courgette, le goût de la pomme de terre et de je ne sais quoi d'autre est trop fort. J'avais pourtant mis... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Toblerone mon amour

Quand j'étais petite je mangeais régulièrement du Toblerone. Quand je suis allée au salon du chocolat il y a une dizaine d'années, j'en ai rapporté un de 4Kg5. Tout ça pour vous dire que quand je suis tombée sur la recette de la mousse au Toblerone, moi qui n'aime pas la mousse au chocolat, j'ai immédiatement demandé à mon Chéri de m'en faire. On a donc acheté les ingrédients hier midi et j'avais mon dessert le soir.
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11 août 2012

Cannelés aux courgettes

Cet été, je fais du gardiennage. Je suis chargée de l'arrosage du jardin de mes parents en leur absence. Et comme rémunération, je récolte, entre autres mais principalement, les courgettes. Mes enfants n'aiment pas trop les courgettes, j'ai donc cherché des recettes à base de courgette mais pas que, histoire de faire passer le goût plus facilement. Aujourd'hui, c'était Paschtida aux courgettes. Recette idéale pour moi : simple et rapide à faire ! Dans la recette il est indiqué de prendre un moule à cake ou un moule à manqué... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Fraises Tagada : 1 - Minibou : 0

Je ne sais pas pourquoi j'ai eu envie de faire des yaourts aux fraises Tagada. Tout commençait bien, les fraises fondaient dans le lait.     Une fois fondues, j'ai mis un yaourt dans la mixture, le tout dans la yaourtière et c'est parti mon kiki !     Et là, c'est le drame ! Je crois qu'il y a un *HIC* !
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15 avril 2012

Fleurs des dunes

Un dimanche matin avec Pépette, un magazine culinaire récemment acheté avec une recette facile à faire et accessible pour elle, et *HOP* on se met à faire des roses des sables. Petit test au passage : des roses des sables au chocolat blanc. Et ça n'a pas été une réussite !!!! Dans la casserole, mon chocolat ressemblait à "de la purée Mousseline" © Pépette au lieu de faire une préparation liquide. Du coup les roses des sables étaient très écoeurantes et pas agréables à manger.
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12 avril 2012

Friture en chocolat #1

1ère étape : couper le chocolat. Petipoi est tellement gourmande que je n'ai pas eu le temps d'aller chercher l'APN sans qu'elle en ait déjà un morceau dans la bouche.      2ème étape : faire fondre le chocolat au bain-marie (ici du chocolat noir pâtissier mais on peut prendre un autre chocolat)     3ème étape : verser dans des moules de petite taille, de préférence en silicone (plus facile pour le démoulage) ou sur une feuille de papier sulfurisé.     4ème étape : lécher le plat pendant... [Lire la suite]
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11 avril 2012

whoopie pie #2 / Sapins de Pâques

Suite à mes Whoopie pie au nutella de lundi, il me restait de la ganache au nutella dont je ne savais pas quoi faire. Mon Chéri a eu l'idée d'en faire des chocolats. J'ai donc eu l'occasion de me servir de jouer avec ma presse à biscuits et j'ai fait des "Sapins de Pâques" et des "pâtés de Pâques" lors des premiers essais Un petit tour au réfrigérateur et ça nous a donné de bons petits chocolats.
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10 avril 2012

Whoopie pie #1

Après avoir fait cramer 2 PC et une freebox révolution, je reviens pour de nouvelles aventures ! (bon par contre je reviens au ralenti parce que j'ai récupéré un vieux PC qui prend son temps pour faire les choses ^^)   Dimanche après-midi, une copine a mis une photo sur facebook qui m'a donné envie de me lancer dans les "Whoopie pie à la pâte à tartiner". Lundi matin je suis donc allée chercher les ingrédients qui me manquaient et j'ai occupé mon lundi de Pâques avec une recette facile et gourmande. De plus, les cloches... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

Joyeux anniversaire Numérobis !

Je suis tombée par hasard ce matin sur une recette dont j'avais tous les ingrédients à la maison. J'ai donc décidé de la réaliser plutôt que d'acheter un gâteau pour l'anniversaire de Numérobis. Cette recette est issue du magazine "Cuisine de grand-mère" actuellement en kiosque (trimestriel sept-oct-nov 2011).   ingrédients : lait, oeufs, pommes, sucre, riz rond (riz à dessert), bâton de cannelle.     Faudra qu'on m'explique pourquoi le lait est à peine tiède et qu'un instant plus tard il déborde !!!! Il sentait... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

retour aux origines

Il y a quelques jours on cherchait une recette simple, que les enfants puissent faire et certaines mamans ont proposé des patisseries orientales. C'est alors que m'est revenue en tête une recette de ma grand-mère, je l'avais faite il y a quelques années avec ma mère et je l'avais trouvée très simple. J'ai donc eu envie de la tester avant de la proposer définitivement.   A moins d'avoir chez vous un rassemblement de pieds noirs ou un père / un mari très gourmands, je vous conseille de diviser les quantités.   Les... [Lire la suite]
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